神田にはお仕事でよく行くことがあります。
専大通りから神保町の集英社前を通って、
共立キャンパスを左に入り、
内堀通りと並行する大きい一方通行の道を神田方面へと向かうことが多いです。
1年だったか2年くらい前から、
こぎれいな洋菓子を売っていそうお店がその道にできました。
「取引先へのお土産に買うのに丁度よい立地だから、そのうち買ってみよう」
と、長いこと思っていました。
もうすでに何度か買っているのですが、
なかなか記事にしてきませんでしたが、
やっと写真を撮りました。
見た目だけで美味しそうな雰囲気。
私が気に留めてしまった気持ちが伝わりますでしょうか。
シュークリームが有名で、
一日に3回焼きあがるのですが、
あっという間に完売してしまうのでタイミングが合わないと買うことができません。
そのシュークリームの焼き上がり時間は、
朝の9時半からと、昼の12時からと、夕方の17時から。
いつも私のタイミングが合うのは夕方の17時です。
一度お店の人に
「どれくらいで売り切れますか？」
と聞いてみました。
日にはよるけれども、本当に5分で売り切れることもよくあるそうです。
そしてこれがそのシュークリーム。
ゴマがたっぷりです。
このゴマが香ばしいのですが、
固く厚めの生地がとてもよく合っていて、
中に入っている濃く滑らかなカスタードはバニラビーンズの良い香り。
「これは人気が出る訳だ」と、
とても納得する味です。
調べてみると、もともと人形町にあった有名なお店が、
神田に開いたお店のようです。
たまたま神田や小川町あたりにいて、
シュークリームの焼き上がり時間にタイミングが合った方は、
ぜひ一度行ってみてください。
ふわふわのシュークリームもおいしいですが、
この固焼きシュークリームは絶品です！
場所はこのあたりです。