みなさん、楽しいお盆休みを過ごされたでしょうか。
私は義祖父の法事で富山へ。
やはり東京とは空が違います。
やたらに広く感じます。
法事の前日に富山に行って、
法事を済ませてもう一泊。
２泊３日の帰省でした。
おみやげに、富山といったらやっぱり鱒ずし。
東京で鱒ずしというと１種類のような気になりますが、
実は食べ比べが出来るくらいに、お店によって味が違います。
写真は「寿し工房 大辻」です。
“幻のます寿し”という鱒ずしを売っているのですが、
これがまた美味しいのです。
ネットでも注文できるので、興味のある方は是非。
他では見かけない“炙り”鱒ずしも美味しいです。
“幻のます寿し”は脂がのっているので、
お年を召された方は他店の方が美味しいと言ったり、
富山の人はみなさんは鱒ずしを日常的に食べつつも、
それぞれ個人のこだわりがあるようです。
帰りは親不知の海岸に寄ってみました。
やはり、東京よりも空が大きく、広く感じます。
同じ空なのに、不思議ですね。
親不知といったら、「たら汁」が名物です。
お味噌汁の具が、「たら」なのですが、
良い出汁でとても美味しいです。
今年のお盆は例年に比べて、
のんびり過ごすことができました。
来年も富山に行けますように。